カフェ風ひじきとアボカドの白和え風サラダ

Name: カフェ風ひじきとアボカドの白和え風サラダ
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき（生。又は乾燥を戻して） 100g; 人参 40g; サラダ油(炒め用) 少々; ★しょうゆ 大さじ１; ★みりん 大さじ１; 豆腐 100g; アボカド 1/2個; ●レモン汁 1/2個分; ●オリーブ油 大さじ１; ●醤油 小さじ１; ●塩コショウ 少々

河埜玲子 @cook_40043072

おもてなしにも！すぐ出来て簡単です！ひじき、お豆腐、アボカド、とヘルシー食材をカフェ風のサラダで美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
ひじき好きの娘のために、クリスマスディナーの一品として作りました！

カフェ風ひじきとアボカドの白和え風サラダ

河埜玲子 @cook_40043072

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３人分

ひじき（生。又は乾燥を戻して） 100g
人参 40g
サラダ油(炒め用) 少々
★しょうゆ大さじ１
★みりん大さじ１
豆腐 100g
アボカド 1/2個
●レモン汁 1/2個分
●オリーブ油大さじ１
●醤油小さじ１
●塩コショウ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ひじきと千切りの人参をサラダ油少々で炒めて、★で味つけし汁気がなくなるまで炒める。
2

水切りをし、さいのめに切った豆腐、小さく切ったアボカド、１をボウルに入れ、●で和える。

コツ・ポイント

レモンが無いばあいは、手軽にポン酢＋オリーブオイルでも美味しく出来ます！
お豆腐は木綿のほうが崩れにくくて、綺麗にできます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

河埜玲子 @cook_40043072

2012/12/28 05:40に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

サラダ白和えひじきにんじんアボカド豆腐

似たレシピ

その他のレシピ