～春～たけのこたっぷりミートソースパスタ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
季節の野菜を入れた手作りミートソースは、カロリーも控えめ、野菜も沢山食べられます。
たけのこの硬い部分も美味しく♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いたたけのこ入れて、ヘルシーミートソース作ったら皆に好評だったので。
～春～たけのこたっぷりミートソースパスタ
季節の野菜を入れた手作りミートソースは、カロリーも控えめ、野菜も沢山食べられます。
たけのこの硬い部分も美味しく♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いたたけのこ入れて、ヘルシーミートソース作ったら皆に好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水入れ火にかけ沸かす。
玉ねぎはみじん切りに、にんにく生姜、竹の子、人参はすりおろす。 - 2
フライパンに油を敷き、にんにく生姜玉ねぎを入れ炒め、ひき肉を加えて色が変わる迄炒める。
- 3
すりおろした、竹の子、人参、トマト缶、コンソメ、ケチャップ加え煮る。
湯が沸いたら、塩入れ麺を茹でる。 - 4
中火で時々かき混ぜながら、１０分程煮、最後に塩こしょうで味を調える。
麺が茹で上がったら湯きりをし、バター絡ませる。 -
- 5
盛り付けする。
コツ・ポイント
竹の子をすりおろしてしまうので、沢山加えても短時間で、滑らかなソースが出来ます。
みじん切りが苦手な人も、すってしまうので簡単。すべての野菜すってしまうと、食感に物足りなさも感じますので、今回玉ねぎはみじん切りにしました。
つくれぽ
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