鍋にたっぷりの水入れ火にかけ沸かす。
玉ねぎはみじん切りに、にんにく生姜、竹の子、人参はすりおろす。

フライパンに油を敷き、にんにく生姜玉ねぎを入れ炒め、ひき肉を加えて色が変わる迄炒める。

すりおろした、竹の子、人参、トマト缶、コンソメ、ケチャップ加え煮る。
湯が沸いたら、塩入れ麺を茹でる。

盛り付けする。