ユリ根のバター炒め
aqua51 @cook_40092200
ほっこり甘いユリ根はバターの香りと塩味で♪
簡単パパッとちょっと一品に。
このレシピの生い立ち
ユリ根が好きなんですが茶碗蒸しはなかなかに手間なので楽チンなこの料理がよく登場します♪
ユリ根のバター炒め
ほっこり甘いユリ根はバターの香りと塩味で♪
簡単パパッとちょっと一品に。
このレシピの生い立ち
ユリ根が好きなんですが茶碗蒸しはなかなかに手間なので楽チンなこの料理がよく登場します♪
作り方
- 1
ユリ根のかたまりを一枚ずつ丁寧にはがし水洗いする。黒いところは包丁で取り除く。大きいかけらは1.5ｃｍくらいにカット。
- 2
お湯で茹でる。２分くらい。
- 3
フライパンにバターを溶かし茹でて水切りをしたユリ根を炒める。
- 4
塩コショウを適宜。バターが有塩なら塩は少なめで。で、出来上がり。
コツ・ポイント
私は茹ですぎると嫌なので１分強の茹で時間。その後、炒めるので小さめのユリ根なら大丈夫です。
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