木綿豆腐は水切りをし、食べやすい大きさに切る、にらは３～４ｃｍ程度の長さに切る。

フライパンにサラダ油を入れ、強火で加熱する、十分に温まったところで、もやし、木綿豆腐、牛肉、調味料を入れる。

材料に火が通り、しんなりとしてきたら、にらを加え、ラー油をまわしかけ、完成です。