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キャベツと鶏挽肉の袋煮
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キャベツと鶏挽肉の袋煮-レシピのメイン写真

キャベツと鶏挽肉の袋煮

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

袋の中は、美味しい煮汁の詰ったキャベツと挽肉が入ってます。
お肉は少しだけど、満足度は高いですよ。

このレシピの生い立ち
キャベツで何か作ろうと思い、考えました。

袋の中は、美味しい煮汁の詰ったキャベツと挽肉が入ってます。
お肉は少しだけど、満足度は高いですよ。

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キャベツで何か作ろうと思い、考えました。

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キャベツと鶏挽肉の袋煮

ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451

袋の中は、美味しい煮汁の詰ったキャベツと挽肉が入ってます。
お肉は少しだけど、満足度は高いですよ。

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キャベツで何か作ろうと思い、考えました。

袋の中は、美味しい煮汁の詰ったキャベツと挽肉が入ってます。
お肉は少しだけど、満足度は高いですよ。

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材料

2人分
  1. うす揚げ(15cm×8cmの物を使用しました) 3枚
  2. 鶏挽肉 100g
  3. キャベツ 200グラム
  4. ニンジン 20g
  5. タマネギ 40g
  6. シイタケ 2枚
  7. 卵 1個
  8. パン粉 カップ1/2
  9. 調味料
  10. ○醤油 大さじ2
  11. ○酒 大さじ1
  12. ○みりん 大さじ1
  13. ○砂糖 大さじ1
  14. ○ダシの素 小さじ1
  15. ○水 500cc
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗めのみじん切りにし、塩を小さじ1/4程振って塩もみし、水気をぎゅっと絞ります。

  2. 2

    ニンジン、タマネギ、シイタケもみじん切りにします。

  3. 3

    うす揚げは、半分に切って、中を開きます。

  4. 4

    挽肉に、1と2、溶き卵、パン粉を加えて、よく混ぜます。

  5. 5

    開いたうす揚げの中に4の種を詰め、楊枝で留めます。
    干ぴょうで閉じても良いです。

  6. 6

    鍋に5を並べ、○の調味料、お好みの付け合わせを入れて、火にかけます。

  7. 7

    煮立ったら、中火の弱火で、蓋をして、20分ほどじっくり煮込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

挽肉は、お好みで豚でも合挽きでも。

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ポンポコあぽろ
ポンポコあぽろ @cook_40038451
2010/04/01 03:58に公開
富山在住。のんびり活動してます。                     頂いたレポの掲載やお礼に伺うのが遅くなりがちで、すみません。       
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17810604
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