*～ゴロゴロパウンドケーキ
どこから食べても
*クルミ*チョコ*松の実～
♪～口の中で、踊りちゃいます（*＾Ｏ＾ *）
このレシピの生い立ち
気になっていた生姜を、”すりおろす”とちょっと癖があり、ぅ～ん＾＾；
でぇ！みじん切り！しかも、スライス1枚で＊＊＊
ピリッがやさしい（サッパリ）味になったよ。
*～ゴロゴロパウンドケーキ
どこから食べても
*クルミ*チョコ*松の実～
♪～口の中で、踊りちゃいます（*＾Ｏ＾ *）
このレシピの生い立ち
気になっていた生姜を、”すりおろす”とちょっと癖があり、ぅ～ん＾＾；
でぇ！みじん切り！しかも、スライス1枚で＊＊＊
ピリッがやさしい（サッパリ）味になったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に砂糖・薄力粉は振るっておく
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- 2
型にバターを塗りオーブンペーパーを
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- 3
生姜のスライス１枚
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- 4
をみじん切りにして
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- 5
耐熱皿に●の生姜のみじん切りと水５０ＣＣと砂糖大さじ３を入れラップをフンワリかけてレンジ６００Ｗで１分３０秒様子お見て
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- 6
混ぜて置く
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- 7
１００gのクルミは飾り用をそのままと（適量）後は適度なみじん切りにして、オーブン１６０℃で１０分ローストしておく。
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- 8
飾り用クルミは別にしておく。
- 9
チョコも、適度な、みじん切りにしておく
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- 10
参考に松の実
スーパーの中華食材の所にありますよ。オーブン１７０℃で予熱して３８分に設定しておく。
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- 11
生姜を茶こしで水切りして、キッチンペーパーで水分を押さえて薄力粉に、混ぜて置く。
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- 12
卵白３個をハンドミキサーで１分混ぜたら砂糖７０ｇを２回に分け入れ
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- 13
泡立てる。
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- 14
しっかりしたメレンゲを作ります。
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- 15
別のボールにバター１４０ｇを入れビターそのままでクリーム状になるように、泡立てる。バターが段々白っぽくなります。
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- 16
そこに、残りの砂糖７０ｇを２回に分け入れ泡立てます
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- 17
砂糖とバターが良く混ざったら、卵黄を３個を、１個ずつ入れ良く泡立てる。
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- 18
こんな感じになったら
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- 19
メレンゲ１／３を入れビターで混ぜ合わせる
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- 20
そこに薄力粉を1/2を入れゴムベラで切るようにサックリ混ぜる
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- 21
そこに、メレンゲ１／２入れ切るようにサックリ混ぜる
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- 22
そこに、残りの薄力粉を入れ
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- 23
その上に☆のクルミ、松の実、チョコを入れサックリ混ぜ
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- 24
残りのメレンゲを全部いれザックリ、混ぜる
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- 25
ちょっと混ぜずらいかもしれませんが、こんな感じに、のの字を書くように、
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- 26
生地を型に、半分ずつ、大体でいいです、入れ上に白ザラ糖も半分ずつ、パラパラとして、くるみを散らし
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- 27
型を台の上でトントンと軽くたたいて生地をなじませ、オーブンの中に
- 28
オーブン１７０℃で３８～４０分竹串に何も付いてこなければＯＫ
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- 29
型から出して冷ます。お好みで粉糖を、どうぞ＾Ｏ＾
- 30
２０×６の型１台分はオーブン１７０℃で５０～５５分くらいです。お手持ちのオーブンに合わせてください。
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- 31
１７）でバターと卵黄は１個ずつ入れ混ぜ良く混ざったらまた１個というように入れてください。
コツ・ポイント
板チョコは好みで、４５ｇ～６０ｇ大体でいいです。１枚。
卵白をしっかりした、メレンゲにすることぐらいですよ。
☆２６の写真は２０×６cmの型で、２８が１６×６cmの型で２台分です。（紛らわしい写真ですみません）
つくれぽ
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