さやいんげんはすじを取り、さっと茹でるかレンジにかけて、軽く火を通して冷ましておきます。

だし汁（米を炊く）で米を炊きます。（事前に吸水させるのがベター）
ひじきは戻しておきます。

にんじん、油揚げを短めの千切りにします。ひじきも大きければカット。

ナベに具（よく水をしぼったひじき、にんじん、油揚げ）と調味料（－）を入れ火にかけ、汁気がなくなるまで煮ます。

炊き上がったご飯に、煮切った具を混ぜ込んだら、できあがり。
さやいんげんを飾って彩り良く◎