めんたい大葉じゃがバター

marしゃん
marしゃん @cook_40043815

ほくほくほかほかのじゃがいも
ちょっぴりレモンを効かせた
めんたい大葉バターをたっぷりのせ
シンプルにいただきます***
このレシピの生い立ち
北海道のおいしいじゃがいもが届いたのでとっておきの食べ方で♪

めんたい大葉じゃがバター

ほくほくほかほかのじゃがいも
ちょっぴりレモンを効かせた
めんたい大葉バターをたっぷりのせ
シンプルにいただきます***
このレシピの生い立ち
北海道のおいしいじゃがいもが届いたのでとっておきの食べ方で♪

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材料

1人分
  1. じゃがいも(今回はキタアカリ使用) 1個(約150g)
  2. 辛子明太子(ほぐしたもの) 10~15g(小さじ1と1/2)
  3. ◆ラーマ バター好きのためのマーガリン 小さじ1
  4. 大葉(みじん切り) 1枚
  5. レモン 少々
  6. 粗挽き黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮のまま丸ごとよく洗ってラップをしてレンジ(600W)で3分半チン→上下返して2~3分チン
    火が通ればOK!

  2. 2

    あつあつの①(写真は十文字に切り込みを入れてます)によく混ぜ合せた◆をのせてお好みで粗挽き黒胡椒をふって完成☆

コツ・ポイント

じゃがいもの加熱時間は様子を見て調整してください。途中で上下ひっくり返すと加熱のムラが少なくなると思います。
めんたい大葉バターにレモン汁を少量加えてさわやかさをPlus!後味もさっぱりすると思います。

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marしゃん
marしゃん @cook_40043815
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cookpadの素敵レシピに日々助けられてます5歳と2歳の男児2人の子育て中まだ暫くはときどき活動です。
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