鶏ハムを作った残りでお手軽♪スープ

koukichi08 @cook_40092085
鶏のおダシがたくさん出ているであろう鶏ハムを作った残りの茹で汁!!捨ててしまったらもったいない!!
味付け要らず♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った時に残った茹で汁・・・これ、鶏のおダシが一杯でてるんじゃ・・・と思いスープにしたら大正解!!味付け入らずに美味しいスープができちゃいます☆
鶏ハムを作った残りでお手軽♪スープ
鶏のおダシがたくさん出ているであろう鶏ハムを作った残りの茹で汁!!捨ててしまったらもったいない!!
味付け要らず♪
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った時に残った茹で汁・・・これ、鶏のおダシが一杯でてるんじゃ・・・と思いスープにしたら大正解!!味付け入らずに美味しいスープができちゃいます☆
作り方
- 1
根菜類を鶏ハムの残りの茹で汁に入れ火にかける
- 2
沸いてきたら残りのお好みの肉や野菜をどんどん入れていく!
(赤や黄・緑などのお野菜が入るとキレイです) - 3
火が通ったら出来上がり!!(ブロッコリーは始めから入れると色が悪くなるので別に茹でここで入れてね)
- 4
お好みでブラックペッパーを軽く振っても☆
コツ・ポイント
今回私は一口大に切った鶏もも肉に軽く塩コショウしてフライパンで両面に焼き色がつくまで焼き(この時点で完全に火が通ってなくて大丈夫)入れました。鶏肉を大きめにカットすれば、おかずとしても立派な一品になると思います☆
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鶏ハム作る時の湯が、美味しいスープに。残り物野菜などなんでも入れていいので、年末年始の冷蔵庫整理にピッタリ😻今回は、お雑煮で使った出汁昆布も刻んで入れてみました。鶏ハム作りで残る鶏ハムスープはこちら💁♀️https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24363934 Kukku -
その他のレシピ
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