まったりミネストローネ
眼鏡萌えのしと。 @cook_40092306
こまけぇことは（ｒｙ精神で作っても
何故か美味しく出来上がる不思議ｗ
レシピ希望あったので書きました。
このレシピの生い立ち
トマトが恋しくなったら作ります。ナスの代わりにズッキーニでも美味しいですよ(´ω`)ﾉ
まったりミネストローネ
こまけぇことは（ｒｙ精神で作っても
何故か美味しく出来上がる不思議ｗ
レシピ希望あったので書きました。
このレシピの生い立ち
トマトが恋しくなったら作ります。ナスの代わりにズッキーニでも美味しいですよ(´ω`)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを粗みじん切りして、鍋にオリーブオイルと一緒に加え、弱火にかけておきます。
- 2
野菜は全部1～2cm各に切り、ウインナー（ベーコン）は食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋からニンニクの香りが立ち上ってきたら、野菜を加え、中火で炒めます（ベーコン使う場合は、ベーコンを先に炒めるとカリカリ）
- 4
野菜がしんなりしてきたら、ウインナーを加え、軽く炒めます。
- 5
ホールトマトを潰しながら混ぜ、大豆缶も加え、具が軽く隠れる程度まで水を加えます。
- 6
中火で煮込みつつ、コンソメ、塩、こしょうで味を整えていきます（味気なかったらケチャップ入れてもおｋ）
- 7
15分ほど煮たら火を止め、あればオレガノやバジルを加えて完成です(´ω`)
コツ・ポイント
◎当日よりも一晩寝かせたほうが、トマトの味がまるくなるのでお勧めです
◎多めに作って次の日ショートパスタを加えて食べてもいいし、カレー粉を加えたり、具を多めに残して、ご飯と混ぜてチーズを乗せてなんちゃってドリアもウマウマですよ(´ω`)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811395
