❁..おいしい貝汁の作り方..❁
yappyパクパク @cook_40039887
貝がふっくら～♬♫ いつもよりなんか美味しい❤
旬のものを美味しく…^ ^
このレシピの生い立ち
実家の母が目の色変えて報告に来ました。
「か！貝の汁！！こうやって作ってみ！！」 （彼女もどこかで聞いたらしいけど・・＾＾；）
子供たちも「うん！旨い♡＾＾♡ なんか違う～旨い！」と・・・
❁..おいしい貝汁の作り方..❁
貝がふっくら～♬♫ いつもよりなんか美味しい❤
旬のものを美味しく…^ ^
このレシピの生い立ち
実家の母が目の色変えて報告に来ました。
「か！貝の汁！！こうやって作ってみ！！」 （彼女もどこかで聞いたらしいけど・・＾＾；）
子供たちも「うん！旨い♡＾＾♡ なんか違う～旨い！」と・・・
作り方
- 1
あさり貝は砂抜きしておきます。
きれいに洗って鍋にいれ貝が口を開くまでから炒りします。 - 2
全部の貝の口が開いたら、お湯を入れ、✤（塩＆薄口しょうゆ）で味を調えます。
- 3
できあがり❤
ねぎや柚子胡椒なども一緒にお召し上がりくださいまセ ＾＾ - 4
味噌汁にしたい場合は、２の工程の✤を味噌にかえて味付けしてください。
- 5
２０１４. 4. 6 Sun
１０人の方に作っていただきました～♬
ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
１の工程でから炒りする時、あまりゆすりすぎると貝から身がとれてしまいます。
自然に開くまで静かに待ちましょう。２～３分で開くと思います。
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及川真愛弥 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811485
