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はねつき餃子
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はねつき餃子-レシピのメイン写真

はねつき餃子

ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

野菜タップリだからいくらでも食べられる♪
パリッとはねつきも嬉しいね～！
このレシピの生い立ち
餃子のはねがついてるとバリバリって二度おいしいですよね！

野菜タップリだからいくらでも食べられる♪
パリッとはねつきも嬉しいね～！
このレシピの生い立ち
餃子のはねがついてるとバリバリって二度おいしいですよね！

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302

野菜タップリだからいくらでも食べられる♪
パリッとはねつきも嬉しいね～！
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材料

餃子(５０個分)
  • ■きゃべつ ５枚
  • ■にら １束
  • ■塩(きゃべつとにら用) 大さじ１
  • ○豚ひき肉 ４００グラム
  • ○長ネギ １本
  • ○しいたけ ４個
  • ○にんにく ２かけら
  • ○ごま油 大さじ３
  • ○塩コショウ 適量
  • ○出し入り醤油 大さじ２
  • ○味噌 大さじ１
  • ○酒 大さじ２
  • 餃子の皮 ５０枚
  • 水 ２カップ
  • 薄力粉 大さじ３
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作り方

  1. 1

    きゃべつとにらをみじんぎりにしてボールに入れ塩を振ってしんなりさせる

    • はねつき餃子作り方1写真
  2. 2

    長ネギとしいたけ、にんにくのみじん切りに○の調味料入れてよく練り、
    なじませるために３０分おいておく

    • はねつき餃子作り方2写真
  3. 3

    １を絞り２に混ぜる

    • はねつき餃子作り方3写真
  4. 4

    このタネを餃子の皮に包んでいく

    • はねつき餃子作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し油(分量外)を入れ煙が出たら並べ入れる

    • はねつき餃子作り方5写真
  6. 6

    ボールに水を入れ薄力粉を溶かし、１カップ分入れ蒸し焼きにする

  7. 7

    水気が飛んで羽根が浮いてきたらできあがり

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ひまあゆ
ひまあゆ @cook_40046302
2010/03/29 02:15に公開
長女、次女と嫁ぎ末っ子長男も就職しました。アバウト、きまぐれ、欲張りなアタシ・・・おいしいものを食べたくて、研究中！
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餃子 ニラ しいたけ キャベツ 豚ひき肉 にんにく 薄力粉 酒 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18912267
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