豆腐チゲヽ(*'ω｀*)ﾉ.ﾟ*｡:ﾟ+
miru姉さん @cook_40043996
♥2012/02/24 ㊗話題入り感謝♥
miruお気に入りの豆腐チゲです⁺∔♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの焼肉屋さんが無くなって以来自分で作るしかなくなった... (* _ω_)...ｱﾋｮ
豆腐チゲヽ(*'ω｀*)ﾉ.ﾟ*｡:ﾟ+
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このレシピの生い立ち
お気に入りの焼肉屋さんが無くなって以来自分で作るしかなくなった... (* _ω_)...ｱﾋｮ
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を1口大に切ってボールへ移し、＊の調味料と良く混ぜておきます。
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- 2
ニラは5cm幅に、玉ねぎはスライス。豆腐は1口大に、ネギは斜め切りにします。
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- 3
鍋にゴマ油を少し引き、①を色が変わるまで良く炒めます。
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- 4
更に玉ねぎ＆キムチを加えて炒め、玉ねぎが透明になって来たら★を加えて更に2～3分炒めます。
-
- 5
水を加えて沸騰したら豆腐を入れ、灰汁を取り除いたら味噌を溶かして5分ほど煮込みます。
-
- 6
ネギを加えて少し煮たら仕上げのゴマ油を回し掛け、ニラを加えてしんなりしたら完成(☆-∀･)ь
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- 7
イカゴロや魚醤とかが入ってる方が美味しく仕上がります♪
本来は酸っぱくなったキムチを使用。 -
- 8
↑ダシダです。
ネットショップや韓国専門の食品店などで購入出来ます。これが無いと全く締まらない味に...*泣* -
- 9
翌日に食べるともっと美味しくなってますよ～(●´Ｕ`)ﾉﾞ
- 10
レポ頂きました皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♡フォルダIN、そして閲覧頂きました皆様もありがとうございました♡
-
コツ・ポイント
食べる時にラー油を垂らしても美味しいです(*´･д･)*´｡_｡)ｩﾐｭ♪
以外と辛くないのでもっと豆板醤を増やしたり、粉唐辛子を加えてもOK！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17811588
