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和食鉄分☆ひじきの煮物☆
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和食鉄分☆ひじきの煮物☆-レシピのメイン写真

和食鉄分☆ひじきの煮物☆

★優羽★
★優羽★ @cook_40092003

定番和食ひじきの煮物です(*^o^*)しっかり味なのでごはんがすすみますよ♪鉄分たっぷり♪
このレシピの生い立ち
定番和食ひじきの煮物です♪おいしいですよね(*^o^*)鉄分たっぷりなので貧血の方や妊婦さんにいいです♪

定番和食ひじきの煮物です(*^o^*)しっかり味なのでごはんがすすみますよ♪鉄分たっぷり♪
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定番和食ひじきの煮物です♪おいしいですよね(*^o^*)鉄分たっぷりなので貧血の方や妊婦さんにいいです♪

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和食鉄分☆ひじきの煮物☆

★優羽★
★優羽★ @cook_40092003

定番和食ひじきの煮物です(*^o^*)しっかり味なのでごはんがすすみますよ♪鉄分たっぷり♪
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定番和食ひじきの煮物です♪おいしいですよね(*^o^*)鉄分たっぷりなので貧血の方や妊婦さんにいいです♪

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材料

4〜6人分
  • 乾燥ひじき 40g
  • 油揚げ 1枚
  • ニンジン 1本
  • だし汁 500ml
  • 砂糖 大4
  • 醤油 大5
  • みりん 大4
  • 酒 大2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきは袋の表示通りにもどして水洗いし水を切ります♪油揚げは油抜きをして細く切ります♪ニンジンも細く切ります♪

  2. 2

    油を熱し1のひじきを強火で炒め、油揚げ、ニンジンも入れて炒め、次にだし汁を入れて2分程煮ます♪

  3. 3

    砂糖、醤油、みりん、酒を入れて落としぶたをして柔らか煮汁が少なくなるまで煮ます♪

  4. 4

    できあがり♪

コツ・ポイント

ひじきは長く炒めないで下さいね(^O^)ニンジンはお好みで量を調節して下さい♪

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★優羽★
★優羽★ @cook_40092003
2010/04/01 06:32に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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