オーブン
予熱170度
160度で30分くらい焼く

型に紙を敷く。
熱湯湯銭で卵と砂糖を思いっきり電気泡だて器で角が立つまで。

型に入れて焼く

焼きあがったらすぐに網に取り出してケーキ保存用カバーをかぶせて
冷ます。
＜しっとりするからカバーする＞

真ん中からスライスして上面にシロップ塗って好みでデコ。