残り物のハンバーグのタネ　はるさめスープ

Name: 残り物のハンバーグのタネ はるさめスープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 小６個; 人参 1/3本; ハンバーグのタネ １００ｇ; 絹豆腐 ８０ｇ; 片栗粉 大さじ１; はるさめ すきなだけ; ねぎ 適量; 中華顆粒だし １０振り; 塩 小さじ１弱; 水 ８００ｃｃ

パルメン @cook_40052736

やわらかにくだんごはハンバーグのタネで作ります。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのタネが余ったので、肉団子スープにしようと思い作りました。

残り物のハンバーグのタネ　はるさめスープ

パルメン @cook_40052736

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材料

４人分

しいたけ小６個
人参 1/3本
ハンバーグのタネ１００ｇ
絹豆腐８０ｇ
片栗粉大さじ１
はるさめすきなだけ
ねぎ適量
中華顆粒だし１０振り
塩小さじ１弱
水８００ｃｃ

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作り方

1

水・薄切りにしたしいたけ・みじん切りにした人参を鍋に入れ、火にかける。
2

ハンバーグのタネ・豆腐・片栗粉を練る。
3

①に中華顆粒だし・塩を入れ味を整える。沸騰したら②をスプーンでおとす。
4

はるさめを入れ切ったねぎを入れて完成。

コツ・ポイント

器に盛ってら、ごま油をかけると風味豊かになります。
塩の量はお好みで調整してください。

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パルメン @cook_40052736

2010/03/26 09:30に公開

平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com

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