ホタテはソテーするだけトマトとアボカドは和えるだけの簡単でお洒落で美味しいこのレシピの生い立ち前菜でもメインにでも
トマト、アボカド角切りにレモン汁少々まぶし、ボールにおろしにんにく少々入れ、塩胡椒オリーブオイルを入れて混ぜてお
帆立は塩胡椒して小麦粉をまぶす
オリーブオイルで焼く
器に盛ってソースを回りにかけて ベビーリーフを乗せてあればパルメジャーノ・レジャーノ散らしてできあがり
帆立以外に牡蠣でも白身魚でもＯＫです
ワインに合います
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