えのきと人参のキャベツロールマヨ醤油がけ
チワウ @cook_40047340
野菜が苦手でも、マヨ醤油で美味しく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ローキャベツの要領で、中に野菜を入れて巻いたらちょっとした小鉢になりそうで作ってみました。
えのきと人参のキャベツロールマヨ醤油がけ
野菜が苦手でも、マヨ醤油で美味しく食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ローキャベツの要領で、中に野菜を入れて巻いたらちょっとした小鉢になりそうで作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは1枚ずつばらし、芯の部分は穴が開かない程度にそいでおく。
人参は拍子切り・えのきは適当な大きさにさく。 -
- 2
1の野菜を茹でる。
-
- 3
茹で上がった野菜のあら熱が取れたら、人参とえのきを4等分にし、ロールキャベツの要領で巻いていく。
-
- 4
巻き終わったものを半分に切って器に盛り、上から醤油～一味を混ぜたものをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
春キャベツを使うと、さらに柔らかく甘みもあり美味しくなります。
辛いものが苦手な方は、マヨ醤油に一味を入れなくても大丈夫です。
野菜を茹でたお湯は旨みが出ているので、具や調味料をプラスしてお味噌汁やスープに使えます。
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小さい頃よく食べていた祖母＆母の味♪何故かマヨ醤油をかけて食べます＾＾2011/04/11話題入り感謝です❤
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