ワインのお供に♪ 大根のフィグマヨソース
シマれもん @cook_40083198
簡単にオシャレなおつまみが ！
イチヂクの甘さとプチプチ食感が大根と相性抜群♪ ワインやシャンパンのお供に是非♪
このレシピの生い立ち
ワインのお供に有り合わせで作ったおつまみです♪
ワインのお供に♪ 大根のフィグマヨソース
簡単にオシャレなおつまみが ！
イチヂクの甘さとプチプチ食感が大根と相性抜群♪ ワインやシャンパンのお供に是非♪
このレシピの生い立ち
ワインのお供に有り合わせで作ったおつまみです♪
作り方
- 1
大根は皮をむいたらスライサーで薄切りにする。
イチヂクは（カップなどで）ヒタヒタの水に漬け柔らかくしておく。
- 2
①をお皿に並べたら塩少々を振りかける。その上に残りの大根も並べてさらに塩を振りかける。
- 3
②にラップをし、冷蔵庫で半日程寝かせておく。
柔らかくなったイチヂクは水分を軽く拭き取っておく。
- 4
③を水洗いして水分を絞り、お皿に並べる。上からフィグマヨをかけ、黒胡椒を散らして完成♪
- 5
（フィグマヨ作り）
柔らかくなったイチヂクを包丁でぺースト状になるよう叩き切り、マヨネーズと混ぜたら完成！
コツ・ポイント
ポイントは大根をしんなりさせることだけ。
ふぐ刺しのように、お箸でダダ～ッとすくって食べると美味しいですよ♪
似たレシピ
-
☆ワインに☆マスカルポーネと干しイチジク ☆ワインに☆マスカルポーネと干しイチジク
簡単なのに上品で美味しいワインのおつまみです！オリーブオイル・塩胡椒がおつまみらしさを演出。おしゃれな一品です！
-
【3分おつまみ】イチジクとクリームチーズ 【3分おつまみ】イチジクとクリームチーズ
超スピードおつまみ！でもなんだかオシャレ…！とろけたチーズとイチジクのシャク感が最高に合う♡ワインやビールにオススメ！
-
ワインのお供に★ゴルゴンゾーラ・クッキー ワインのお供に★ゴルゴンゾーラ・クッキー
ワインと相性抜群のゴルゴンゾーラを、気軽につまめる形にしました。チーズの塩気とジャムの甘さがお口でほろりと広がります。
-
-
-
ふわもちっ♫いちじく&くるみベーグル ふわもちっ♫いちじく&くるみベーグル
いちじくのぷちぷち食感とねっとりとした甘さに香ばしいくるみが美味しい♡ふわもち食感が魅力のベーグルです。
-
-
おつまみ☆ドライイチジクとクリームチーズ おつまみ☆ドライイチジクとクリームチーズ
さっと出せるおもてなしおつまみ♪人気のドライイチジクと相性抜群のクリームチーズ〜ワインに合います♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812235
