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■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■
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■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■-レシピのメイン写真

■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

豚ヒレ肉を使った、イタリアン料理です。 ハーブはいろいろな物を使っています。 また豚ばら肉でもおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉を買ったので作ってみました。

豚ヒレ肉を使った、イタリアン料理です。 ハーブはいろいろな物を使っています。 また豚ばら肉でもおいしく仕上がります。
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■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

豚ヒレ肉を使った、イタリアン料理です。 ハーブはいろいろな物を使っています。 また豚ばら肉でもおいしく仕上がります。
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豚ヒレ肉を買ったので作ってみました。

豚ヒレ肉を使った、イタリアン料理です。 ハーブはいろいろな物を使っています。 また豚ばら肉でもおいしく仕上がります。
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材料

2、3人分
  • 【豚ヒレ肉】 300g
  • 【●塩麹・みりん】 各 大匙1と1/2
  • 【●乾燥バジル】 小匙1
  • 【●ローズマリー・オレガノ・あらびき黒胡椒】 各 少々
  • 【小麦粉】 適量
  • 【バター・オリーブオイル】 各 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は5mm幅に切り、●をもみ込んで下味し、ラップをして冷蔵庫で1日置きます。

    • ■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・バターを引き、小麦粉を付けた豚肉を1枚ずつ広げて中火で焼きます。

    • ■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■作り方2写真
  3. 3

    両面に焼き色がついて中まで火が通ったら完成。

    • ■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■作り方3写真
  4. 4

    器に盛ってどうぞ。

    • ■豚ひれ肉の塩こうじハーブ焼き■作り方4写真

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
2010/04/01 23:06に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。 
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このレシピのキーワード

こうじ バター 豚ヒレ 小麦粉

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