薄力粉と砂糖、BPをボールに入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。ホエーをいれしっかり混ぜる。

マーブルにしないときは2の生地をカップの半分くらいまで入れる。

マーブルにするときはアルミカップなどにくっつかない紙カップをセットし、2の生地を大さじ2位入れていく。

３で残った生地にココアの粉をいれしっかり混ぜてカップに入れていく。箸などでぐるぐる混ぜてマーブルにする。

蒸気のあがった蒸し器で12～15分強火で蒸す。竹串を刺してみて何もつかなければオッケー。