米はといでザルにあげ、30分おく

さつまいもは洗って１cm角切りにし、水にさらしてから、水を切っておく

大ソースパンに①②と★を入れて炊く

フライパンでごま油を熱してちりめんじゃこを炒める

酒、つゆの素を加え、汁がなくなるまで炒める

③と④を混ぜる