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コンソメいらずのあったかポトフ
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コンソメいらずのあったかポトフ-レシピのメイン写真

コンソメいらずのあったかポトフ

しろくママ1
しろくママ1 @cook_40092496

野菜たっぷりポトフでからだもポカポカ
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーに美味しいポトフができたので。

野菜たっぷりポトフでからだもポカポカ
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コンソメいらずのあったかポトフ

しろくママ1
しろくママ1 @cook_40092496

野菜たっぷりポトフでからだもポカポカ
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クリスマスディナーに美味しいポトフができたので。

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材料

8人分位
  1. キャベツ 5枚くらい
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 人参 1本
  4. セロリ お好み
  5. ウインナー 10本
  6. ローリエ 1枚
  7. 水 1200cc
  8. 塩麹 大さじ7
  9. にんにく 1片
  10. オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリは好みの大きさに切る。(今回はリーフセロリなので細かくなりました)

    • コンソメいらずのあったかポトフ作り方1写真
  2. 2

    ウインナーは切れ目をいれておく。

  3. 3

    にんにくはみじん切りし、鍋にオリーブオイルをひき、香りがするまで炒める。

    • コンソメいらずのあったかポトフ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎと人参も入れざっと炒める。

    • コンソメいらずのあったかポトフ作り方4写真
  5. 5

    キャベツ、セロリ、ローリエ、水を入れ、蓋をして煮る(ルクルーゼ使用の為ずっと弱火)

    • コンソメいらずのあったかポトフ作り方5写真
  6. 6

    沸騰してきたらウインナーも入れて野菜か柔らかくなるまで煮込む

  7. 7

    柔らかくなったら塩麹で味付けする。お皿に盛ったら黒胡椒をかけていただきます!

    • コンソメいらずのあったかポトフ作り方7写真

コツ・ポイント

簡単すぎてとりあえず煮るだけ

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しろくママ1
しろくママ1 @cook_40092496
2012/12/24 11:00に公開

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