さくっとしっとり☆レーズンの三角スコーン
がっこいぶり @cook_40042412
大好きなレーズン入りの三角スコーンを作ってみました～！外はさくさく中はしっとりのスコーン。一度食べたら・・・止まらない☆
このレシピの生い立ち
三角形のスコーンが好きで最近のマイブームなので作ってみました～
さくっとしっとり☆レーズンの三角スコーン
大好きなレーズン入りの三角スコーンを作ってみました～！外はさくさく中はしっとりのスコーン。一度食べたら・・・止まらない☆
このレシピの生い立ち
三角形のスコーンが好きで最近のマイブームなので作ってみました～
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておく。卵はときほぐし、牛乳とあわせて置く。オーブンは210℃で予熱しておく。
- 2
ボウルにふるった粉類、塩、冷蔵庫から出したてのバターを入れ、スケッパーでバターをカットしながらポロポロにする。
- 3
両手でスリスリして生地を擦り合わせ、粉チーズのようになったらオッケー。グラニュー糖も入れて混ぜ、卵+牛乳を少しずつ入れる
- 4
スケッパーを使ってきり混ぜ、少し粉気のあるところにレーズンを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 5
打ち粉をした台にのせ、10×30㎝厚さ2㎝位の長方形に伸ばし3等分したら三角になるように半分こにカット。
- 6
表面に牛乳を塗り、上からグラニュー糖をパラパラかける。210℃のオーブンで約15分、裏に焼き色がついていれば焼き上がり！
コツ・ポイント
バターは、冷蔵庫から出したてのものを！
塩分の含まれているバターを使用する場合は、材料の塩は省いてください。
つくれぽ
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