ちょっと生っぽいかな？と言うくらい歯ごたえを残すのがポイントです。ごま油をきかせて香りよく仕上げると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜がもやしときゅうりだけだったのですがボリュームのある副菜が欲しい・・・と思いついたのが炒め物。もやしだけなら彩りも良くないので、冒険してみたところ、歯ごたえがあって意外といけました。（＾＾）ｖ