米は洗ってザルにあげておく。
こんにゃくは細かく切っておく。

たけのこは１㎝の輪切り。
わらびは２㎝に切る。
（水煮によっては調理前に洗うとなっているので、表示に従う）

フライパンにたけのこ・わらび・なめこ・こんにゃく・☆を入れ強火で煮る。
煮立ったら弱火で５分煮る。

具と煮汁に分けて冷ましておく。

炊飯器に米と煮汁を入れ、目盛より気持ち少なめに水を入れ炊く。
炊きあがったら具を戻し５分ほど蒸らしたら完成。