たけのこde☆あっさり酒蒸し
shiseido @cook_40098375
初めて筍ゆでました。バター焼きにしたときに（アサリ）は？と思い作りました。
このレシピの生い立ち
頂いた筍･･苦労してあく抜きし、筍ご飯や・バターしょうゆ焼きいろいろ作って最後に残った筍･･･アサリの酒蒸しに一緒に入れちゃいました！
たけのこde☆あっさり酒蒸し
初めて筍ゆでました。バター焼きにしたときに（アサリ）は？と思い作りました。
このレシピの生い立ち
頂いた筍･･苦労してあく抜きし、筍ご飯や・バターしょうゆ焼きいろいろ作って最後に残った筍･･･アサリの酒蒸しに一緒に入れちゃいました！
作り方
- 1
こんな感じで切りました。
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- 2
砂抜きしたアサリ。
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- 3
バター、にんにくしょうゆで焦げ目がつくまで炒めます。
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- 4
あさり、料理酒を入れて加熱します。
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コツ・ポイント
筍は結構薄く切りです。炒めるときに焦げ目がつくまで炒めると香ばしくなります。薄味のほうが食材の味がよ～くわかると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17916672
