うずらの卵の和トースト

うずらの卵の和トースト-レシピのメイン写真

うずらの卵の和トースト

ミッキーアン @mickey_anne

ウズラの卵を使った和のトーストです。
このレシピの生い立ち
ウズラの卵の消費に。転がりやすい卵の下にｸｯｼｮﾝ（葱・鰹節）を敷いて、食べやすいように工夫しました。

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ウズラの卵の消費に。転がりやすい卵の下にｸｯｼｮﾝ（葱・鰹節）を敷いて、食べやすいように工夫しました。

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ウズラの卵の消費に。転がりやすい卵の下にｸｯｼｮﾝ（葱・鰹節）を敷いて、食べやすいように工夫しました。

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材料

2個

イングリッシュマフィン 1個
　エキストラバージンオリーブオイル適量
鰹節 2つまみ
葱（小口切り）大さじ３～４強
ウズラの卵 6個
醤油少々
シュレッドチーズ適量
マヨネーズ適量
白炒りごま少々
刻み海苔適量
一味・七味お好みで
レモン汁お好みで

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作り方

1

葱は小口切りにする。ウズラの卵は茹でて殻を剥く（市販の茹でたウズラの卵でも可）。
2
2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り、鰹節と葱を均一に乗せる。
3

＊葱と鰹節をｸｯｼｮﾝとし、ウズラの卵が転がるのを軽減しています。
4
ウズラの卵を乗せて醤油をまわしかける。
5
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
6
刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味や七味、レモン汁等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

ウズラの卵は２～3個程度がバランスがいいです。
鰹節はたっぷりがｵｽｽﾒです。
醤油は使いすぎに注意して下さい。

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/12/24 20:12に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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このレシピのキーワード

トーストねぎかつお節卵

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