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パパの鶏の照り焼き
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パパの鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

パパの鶏の照り焼き

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

鶏の照り焼き、極旨!ビールが進む?????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、12月24日(月)
『クリスマスイブ』

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚(270g)
  • キャベツ(せん切り) 100g
  • オリーブオイル 大1/2
  • 調味料(照り汁)
  • 水 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • 赤味噌 大1/2
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作り方

  1. 1

    鍋に全調味料を入れ、味噌を溶かして照り汁を作る。

    • パパの鶏の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉の皮目を下にして焼く。
    (中火・2~3分)

    • パパの鶏の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    裏返して焼く。
    (2~3分)

    • パパの鶏の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで、脂汚れを拭き取る。

    • パパの鶏の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    両面に色よく焼けたら、照り汁を加えて焼く。

    • パパの鶏の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    裏返して、照り汁がよく絡み合うまで焼く。

    • パパの鶏の照り焼き作り方6写真
  7. 7

    色よく焼けたら、少し冷まし、5~6等分に切り、キャベツを添えた皿に盛り付けする。
    ビールが進む?♡?

    • パパの鶏の照り焼き作り方7写真

コツ・ポイント

照りに赤味噌を加えること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/12/24 19:57に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

照り焼き キャベツ 鶏もも肉 酒 赤みそ

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