ギーを使った人参のトーレン♪
りはびり☆きりん @cook_40074264
手作りギーを使った人参のシンプルスパイスメニューです♪
普段の味付けに飽きたらお試しくださいませ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
「アーユルヴェーダ食事法理論とレシピ」を我が家流にアレンジしました。
和風のテイストを加えると食べやすくなりますので、是非お試しください♪
ギーを使った人参のトーレン♪
手作りギーを使った人参のシンプルスパイスメニューです♪
普段の味付けに飽きたらお試しくださいませ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
「アーユルヴェーダ食事法理論とレシピ」を我が家流にアレンジしました。
和風のテイストを加えると食べやすくなりますので、是非お試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参を粗みじんに切ります♪
-
- 2
＊を火にかけます。
マスタードシードとクミンシードがパチパチはじけるまで待ちます！ -
- 3
パチパチしてきたら、カレーリーフを投入して、ぱりっとするまで待ちます。
-
- 4
人参を投入して、ギーが全体にまわったら、お水とターメリックを入れて、水気が無くなるまで煮詰めます！
-
- 5
ココナッツミルクとにんにくを入れて更に炒め、水分が無くなるまで炒めます。
- 6
最後にココナッツファインを入れ、出汁醤油、塩で調味します。
味見しながら加減してくださいね(*^_^*)
コツ・ポイント
手作りギーを作った時、時々作るレシピです(*^_^*)
スパイス類は多いですけど、特にコツもなく、どんどん炒めていくだけです。
普段の味付けに飽きたとき、是非お試しください♪
抗酸化作用のあるターメリック、ニンニクも使っていますよん！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813304
