お米のサラダ

Name: お米のサラダ
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷ごはん お茶碗１杯分; パプリカ １つ; 玉ねぎ 半分; コーン缶 半分; ツナ缶 小１個; ニンジン 小１本; バジル １０枚; プチトマト １０個; 塩、こしょう、EXVオイル、赤ワイン酢 適宜

ユミーナ @cook_40029086

刻んだ野菜とごはんを和えるだけ。夏にぴったり！　http://www.acquacitta.com/bracciano
このレシピの生い立ち
Insalata di Riso.イタリアで定番のサラダです。お米は炊くというより、パスタのように茹でます。

お米のサラダ

ユミーナ @cook_40029086

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材料

４～５人分

冷ごはんお茶碗１杯分
パプリカ１つ
玉ねぎ半分
コーン缶半分
ツナ缶小１個
ニンジン小１本
バジル１０枚
プチトマト１０個
塩、こしょう、EXVオイル、赤ワイン酢適宜

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作り方

1
パプリカ、玉ねぎ、ニンジンを細かく刻み、プチトマトは半分に、バジルは手でちぎっておきます。
2

すべての材料をボウルに入れてよく混ぜます。
3

塩小さじ１、オリーヴオイル50～100CC、赤ワインビネガー10～30CCを入れて味をなじませたら出来上がり。
4

コツ・ポイント

米酢じゃなくて、やっぱり赤ワインビネガーを使うことがポイントですね。味がきっちりイタリアンになります。オリーブやケーパーなど好みで入れても美味しいですよ。

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つくれぽ

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ユミーナ @cook_40029086

2008/08/03 14:55に公開

ローマ情報毎日更新https://ameblo.jp/yumitomo-romaローマで料理教室をしています。http://acquacitta.com/bracciano/旅のご予定がある方、イタリアで料理を作ってみたい方、市場での買い物も含めてご案内しますので、ぜひご相談ください。nomoto☆acquacitta.com　（☆を@に変えてください）

このレシピのキーワード

サラダツナにんじんコーン缶パプリカミニトマト残りご飯玉ねぎ赤ワイン

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