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超簡単!シャキッとミョウガのお吸い物
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超簡単!シャキッとミョウガのお吸い物-レシピのメイン写真

超簡単!シャキッとミョウガのお吸い物

ぽこせん
ぽこせん @cook_40047845

見た目は悪いけどミョウガ好きさんの味!旦那さんはミョウガ嫌い…だけどこの汁だけはお代わりするょ〜(笑)不思議?
このレシピの生い立ち
母親が昔からよく作ってくれて、子供の頃はミョウガが苦手で汁だけ吸っていました(笑)

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超簡単!シャキッとミョウガのお吸い物

ぽこせん
ぽこせん @cook_40047845

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母親が昔からよく作ってくれて、子供の頃はミョウガが苦手で汁だけ吸っていました(笑)

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材料

2〜3人分
  1. みょうが 3〜4個
  2. (大きさも色々なので好みの量でOK)
  3. 塩 1つまみ
  4. 醤油 小さじ1
  5. 水 1L
  6. かつお顆粒だし 大さじ1
  7. 卵 1個(無くてもOK)
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作り方

  1. 1

    ミョウガをお好みの大きさ切り方でカットしとく。卵をとく。鍋に水を入れ沸かす。沸いたら顆粒だしを入れミョウガを入れる。

  2. 2

    ミョウガを入れ沸騰したら醤油+塩を入れる。卵を入れかき混ぜて出来上がり!

    • 超簡単!シャキッとミョウガのお吸い物作り方2写真
  3. 3

    私は細く千切りが好きなのですが、旦那さんがミョウガ嫌いで汁だけ飲むので汁をすくいやすくするため大きくカットしています。

    • 超簡単!シャキッとミョウガのお吸い物作り方3写真

コツ・ポイント

クタクタなミョウガより少しパリパリしてる方が美味しいと思います。あくまでも好きずきなので(笑)

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ぽこせん
ぽこせん @cook_40047845
2010/04/15 15:01に公開
娘を妊娠中にクックに出会い、1人目妊娠中は時間を持て余し、何かして無いとうっかり食べてしまう日々に今まで作った事のないレシピで時間を潰しました。母体の体重増加を防ぐ為に黙々とお菓子やら料理を作り一日を楽しい作業で過ごしました。高2娘+小6息子+夫は130キロありましたが糖質制限で94キロまで落としました。 ど田舎に住むわたしです。
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