パセリ、一束イケます！！このレシピの生い立ちパセリがたくさんあったので、大好きなセロリと一緒に、さっとできる煮浸しにしてみました。
セロリは洗い、ピーラーで皮をむき、斜め薄切りにする。パセリも洗い、柔らかい部分だけ摘む。豚肉は細切りにする。
鍋に１を入れ、＊を入れて蓋をし、火にかける。
野菜から水分が出て蒸気が上がってきたら蓋を開け、箸で混ぜながら全体に煮汁を含ませて仕上げる。
セロリは葉の部分も捨てず、丸ごと一本使って下さい。 醤油を入れすぎるとしょっぱくなるので、最初は少なめに入れ、最後に味を見て加減してください。豚肉から美味しい出汁が出るので、ぜひ入れてみて下さい。ちなみに今回は生姜焼き用の肉です。
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