イカと春菊の白和え
さっぱり上品な味付けです♪お肉やお魚のお供に〜
このレシピの生い立ち
春菊を使ったさっぱりした料理が食べたかったので。
作り方
- 1
① 豆腐をキッチンペーパーで巻きレンジで2分チンする。冷めるまでおき、水気をよくきる。
- 2
② イカの皮を取り斜めに包丁で線を入れ、食べやすい大きさに切ります。沸騰した湯でさっと茹でる。
- 3
③ 人参、こんにゃくは細切りにしてさっと茹でる。
- 4
④ 春菊はさっと茹でてから食べやすい大きさに切る。
- 5
⑤ こし器で豆腐をこし、②〜④と☆を混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりと〜！
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