切り干し大根のツナサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

お家にある買い置き食材で、簡単にできる栄養満点のお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をサラダで食べたくて考えました。

切り干し大根のツナサラダ

お家にある買い置き食材で、簡単にできる栄養満点のお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をサラダで食べたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根(乾) 40g
  2. 人参 70g
  3. ほうれん草 2束
  4. ツナ缶 1缶
  5. ★マヨネーズ 大1
  6. ★酢 大1
  7. ★砂糖 大2

作り方

  1. 1

    人参は千切りにして、切り干し大根と5分茹でる。ほうれん草は1000ワットで1分レンジ加熱して3センチ長さに切る。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせて、ツナ缶は油を切っておく。

  3. 3

    ①が冷めたら、水気を絞り②と和えて完成。

コツ・ポイント

切り干し大根は歯ごたえを残す為に、固めの茹で時間にしていますので、柔らかめがお好みでしたら、2〜3分長めに茹でて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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