花山椒をさっと湯通しする

醤油とみりんの中に１の花山椒をいれて少しおく

２を中火から弱火で一煮立ちさせて火を止め、砂糖を加えて混ぜそのまま冷ます。

ご飯にしらすと３をのせれば出来上がり。山椒ちりめんのようにガッツり食べましょう。