セロリは硬いものは筋を取り、斜め３ミリ幅くらいにスライスする。葉先はざく切りにする。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、セロリと焼肉のタレを加えて強火で一気に炒める。

タレがからんだら、塩コショウで味を整えてできあがり。