生クリームの白パン
ﾂﾌﾞ @cook_40094935
二次発酵なしで楽ちん。
しっとり、少し甘めの白パンです。
好評だったので載せます＊＊＊
このレシピの生い立ち
普段作っているパンを甘めにアレンジしました＊
(元ネタはインターネット上のどこかのページで…)
冷めたら微妙に残念な見た目になりますがキニシナイ。
温めたら味は問題なしです。
生クリームの白パン
二次発酵なしで楽ちん。
しっとり、少し甘めの白パンです。
好評だったので載せます＊＊＊
このレシピの生い立ち
普段作っているパンを甘めにアレンジしました＊
(元ネタはインターネット上のどこかのページで…)
冷めたら微妙に残念な見た目になりますがキニシナイ。
温めたら味は問題なしです。
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- 1
ボウルに材料を全て混ぜ合わせ捏ねる。
- 2
ツヤがでて纏まりがよくなったらラップをし、４０度で発酵４０分
- 3
１０等分にする。
それぞれを潰してガス抜きし丸める。 - 4
濡れふきんをかぶせ１０分休ませます。
休ませてる間に オーブンを１８０℃まで温めておきましょう。 - 5
生地に軽く粉をふるう。(お好みで)
オーブンの温度を１５０℃に設定し １５分焼きます。
- 6
できあがり＊＊
※写真のパンはきび砂糖を使用したので少し色ついてます
-
コツ・ポイント
少しﾈﾁｬｯとするかも。 気になる様なら強力粉足してください。
二次発酵しなくても仕上がりが同じだったので飛ばしてます。
追記：ドライイーストはトップバリュのものを使用。
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