苺に写真のように爪楊枝をさしておく。
（コーティングの作業をしやすくするためです。）

２に１の苺を写真のようにドボンとつける。

バットにオーブンシートをしいて、その上に3の苺をのせ、冷凍庫に２～3分ほどおく。

３、４の作業を３回ほど繰り返す。
そうしたら、写真のようにココナッツオイルで白くコーティングされます。

５の苺に最後、ココナッツオイルにもう一度つけて、グラニュー糖をまぶす。

６の作業の際に苺についたココナッツオイルの塊はとっておく。

最後は冷蔵庫で冷やし、ココナッツオイルが固まれば出来上がり。
爪楊枝ははずしてね。