ちくわは1cmくらいの厚さの小口切りか、斜めに切ります。包丁は使わず、はさみで切るのがお手軽です。

フライパンに油をほんの少し入れて中火で熱し、ちくわを投入、少し焼き目が付くまで炒りつけます。

醤油を一回しし、火を止めて余熱で汁気が飛ぶ程度に炒りつけます。

仕上がりに青のりを少し振りかける、醤油と一緒に粉チーズをからめる、マヨネーズも＋する等、お好きにアレンジしてください。