おからパン／おからケーキ
よくあるおからのケーキですが、サワークリームを混ぜてみました。
甘さの調節でパンの代わりにも。
このレシピの生い立ち
おつとめ品のサワークリームの使い道がいまいち思いつかず（´・ω・｀）
スーパーのおから一袋（250g）とどちらも使い切りで、計りもいらない配合にしてみました。
＊4/20配合と手順を修正しました。
おからパン／おからケーキ
よくあるおからのケーキですが、サワークリームを混ぜてみました。
甘さの調節でパンの代わりにも。
このレシピの生い立ち
おつとめ品のサワークリームの使い道がいまいち思いつかず（´・ω・｀）
スーパーのおから一袋（250g）とどちらも使い切りで、計りもいらない配合にしてみました。
＊4/20配合と手順を修正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
サワークリームは室温において柔らかくしておきます。
- 2
粉っぽいものは全部ボールに入れて泡立て器で混ぜ、塊があったらつぶしておきます。
- 3
2のボールに卵を加え、泡だて器でよく混ぜ合わせ、サワークリーム、牛乳の順に加えてさらによく混ぜ合わせます。
- 4
おからをよくほぐして加え、木べらに持ち替え、むらのないようしっかりと混ぜ合わせます。
- 5
生地を8つに分け、手で丸めて間隔をあけてオーブンシートを敷いた天板に並べ、190℃のオーブンで30～40分焼きます。
-
- 6
焼き上がりはつぶれるので、生地はまんまるボール状にするのがおすすめ。
あまり焼き色はつきません。 -
- 7
生地を分けずに型に詰め込んで焼いても可。
粘りがない生地なので、重くはなりませんがふくらみはやはりキープできません。 -
- 8
レンジ対応容器に詰め込んで、ラップをかけずに12～15分ほどレンジにかけても作れます。全体が均一に膨れたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
*1個でもかなりおなかがいっぱいになります。サイリウムの量が多めなので、食べるときは一緒に水分を多めにとってください。
*残りは冷凍しておけます。一つずつラップにきっちり包み、さらにジップ付の袋に入れて冷凍庫へ。
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