今回使うのはＳ＆Ｂのこちらのルー。1袋あたり90kcal。お初のルーです。ちょっと期待してます。

作り方には使うのは鶏肉とトマトだけなのですが、それでは家庭の味にならないので。人参玉葱エリンギを追加。

鶏肉は魚焼きグリルで焦げ目がつくくらいまで先に焼いておきます。鶏の独特の臭みがなくなります。

焼いた鶏を一口大に切ってフライパンで炒めます。

そこへトマト缶と人参玉葱エリンギにんにくを入れて、ハネに注意しながら,中火で10分ほど煮込みます。

そしてカレーのルーを全てと牛乳を入れて、弱火でさらに10分ほど煮込めば出来上がり。ハネ防止に蓋をしてみました。