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きゅうりの甘酢漬け
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きゅうりの甘酢漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの甘酢漬け

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

21’7’19話題入りしました。
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
このレシピの生い立ち
夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。

21’7’19話題入りしました。
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
このレシピの生い立ち
夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。

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きゅうりの甘酢漬け

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

21’7’19話題入りしました。
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
このレシピの生い立ち
夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。

21’7’19話題入りしました。
箸休めにはもちろん、これだけでおつまみにもなっちゃう、さっぱりとおいしい漬物です。
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夏に大量のきゅうりをいただいたときに、思いつきました。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 酢 大さじ3
  3. 三温糖 大さじ3
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. ごま油 小さじ2
  6. 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    きゅうりをところどころ皮をむき、分量外の塩で板ずりして、乱切りに。

  2. 2

    調味料をすべて合わせておく。
    お酢は、この銘柄でなくても大丈夫ですよ。

  3. 3

    きゅうりを調味液に付け(ジップロックの袋などに入れるのが液が回りやすくていい)、最低1~2時間漬け込む。

  4. 4

    酢漬けのお漬物って子供が敬遠しがちですが、やさしいお酢と甘さ加減で、1倍量では足りません。(笑)

  5. 5

    21’7’19
    話題のレシピ入りしました。
    ありがとうございました。

    • きゅうりの甘酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

途中、よくもみ込むと、短時間でも味がしみやすくなります。
針しょうがをプラスしても、さっぱりとおいしくいただけます。

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chinacafe
chinacafe @cook_40066719
2008/08/07 00:35に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839086
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