こしあんを15個分に丸めておく。

桜の葉は水（適量）にひたして、ペーパーで水気をふき取っておく。

耐熱ボウルに
☆の材料をいれる。
道明寺粉と砂糖をいれて、お湯を注ぎ、食紅も耳かきひとさじ分も加えてまぜる。

耐熱ボウルにラップをし、電子レンジ５００ｗで３～４分

電子レンジからだして、ラップをかけたまま１０分蒸らす。

15等分に分けて、
こしあんをひとつずつ包んでいく。

桜の葉の静脈が見えるほうが表に向くように包む。