ベーコンは短冊切り。
キノコも食べやすい大きさに分けておく。

フライパンが温まったらごま油を入れ、ベーコン、玉ねぎを炒め軽く塩コショウをする。

玉ねぎは透き通るまで炒め、凍ったままのゴーヤー、キノコ、厚揚げも入れ炒める。中華だし・オイスターソースで味付けする。

最後に溶き卵を流し入れ、混ぜ合わせて出来上がり。