お子様♡本格ミートソース
ちっこいのちゃんママ @cook_40092896
お子様用でも本格派。塩分控えめでヘルシー。野菜をたっぷり入れて煮込むだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
娘が２歳になったのでいろんなものを食べさせようと作ってみました。うちでは材料は無農薬有機ものだけを使用してみました。野菜のおいしさがよくでます。小分けして冷凍しておくと便利。
お子様♡本格ミートソース
お子様用でも本格派。塩分控えめでヘルシー。野菜をたっぷり入れて煮込むだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
娘が２歳になったのでいろんなものを食べさせようと作ってみました。うちでは材料は無農薬有機ものだけを使用してみました。野菜のおいしさがよくでます。小分けして冷凍しておくと便利。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉葱をみじん切りにする。
- 2
トマト、セロリは適当な大きさに切ってハンドミキサー、フードプロセッサー等でピューレ状にする。
- 3
鍋を熱してオリーブオイルで玉葱、人参を軽く炒め、牛ひき肉も加えて軽く炒める。
- 4
２を入れて水でお好みの量に調整し、煮立ったらあくをとってブイヨンを加える。
- 5
にんじんが歯茎でつぶせるくらいの柔らかさまで煮込んだら出来上がり。パスタ（写真はスクビドゥ３色パスタ）と一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
幼児用なので塩は無添加です。ブイヨンにすでに塩分が多く含まれているので量を加減して塩分の調節をして下さい。ローリエ、タイム、ローズマリーなどを入れるとさらにおいしくなります。大人用なら赤ワインを足すとGood。パスタだけでなく他のものにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816462
