【金のパスタ】チーズクリームパスタ
【金のパスタ】のモニターになったので早速作りました。チーズクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
オーマイ【金のパスタ】の応募レシピです。ほうれん草入りフェットチーネにあうソースを考えてみました。ホワイトソースはkahooさんのレシピID :17746879を参考にしました。 短時間でできし、ガスもそんなに使わないので暑くないです。
【金のパスタ】チーズクリームパスタ
【金のパスタ】のモニターになったので早速作りました。チーズクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
オーマイ【金のパスタ】の応募レシピです。ほうれん草入りフェットチーネにあうソースを考えてみました。ホワイトソースはkahooさんのレシピID :17746879を参考にしました。 短時間でできし、ガスもそんなに使わないので暑くないです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料です。
野菜は家にあったものを使いました。 -
- 2
ホワイトソースを作る。
材料は●印のもの。耐熱容器にマーガリンと小麦粉を入れ、電子レンジで1分半くらいチンする。 -
- 3
２．をよく混ぜて牛乳の半分をすこしづつ加えて混ぜる。滑らかになったら電子レンジで1分半くらいチンする。
- 4
３．に残りの牛乳を少しづつ加えて電子レンジで1分半くらいチンする。塩・こしょうで味を整える。
- 5
具材の準備。△印のもの。
きのこは石づきをとり、ほぐす。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 - 6
鍋にサラダオイルを温め、焦がさないように玉ねぎとにんにくをいためる。すきとおってきたらきのこを加える。
- 7
弱火にして、ホワイトソースを加える。もしダマができていたら丁寧に混ぜる。焦げそうだったら鍋の火を止めてもよい。
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- 8
全体がなじんだら塩・こしょうで味を整える。火をとめてとろけるチーズをお好みでいれ、余熱で溶かす。
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茹でたパスタにソースをかけていただく。
コツ・ポイント
今回は野菜のみでしたが十分、おなかがいっぱいになりました。エビや鶏肉を入れてもいいと思います。
つくれぽ
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