ソーセージエッグの米粉パンケーキ
caramel-cookie @caramel_cookie
米粉(上新粉)を加えたイースト生地に、ソーセージと卵をのせて、オーブンで焼き上げるしっとりふんわりパンケーキです
このレシピの生い立ち
ふわふわしたパンケーキより、しっとりもっちりしたタイプの好きな私。生地に米粉を加えたら、肌理の細かいしっとりパンケーキが出来たので、その上にウインナーソーセージと卵ものせて、まるごとお食事パンケーキを作ってみました。
ソーセージエッグの米粉パンケーキ
米粉(上新粉)を加えたイースト生地に、ソーセージと卵をのせて、オーブンで焼き上げるしっとりふんわりパンケーキです
このレシピの生い立ち
ふわふわしたパンケーキより、しっとりもっちりしたタイプの好きな私。生地に米粉を加えたら、肌理の細かいしっとりパンケーキが出来たので、その上にウインナーソーセージと卵ものせて、まるごとお食事パンケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉、上新粉、イースト、グラニュー糖、塩(イーストと離して)を入れ、人肌に温めた牛乳をイースト目掛けて加える。
-
- 2
全体を混ぜ合わせたらラップで覆い、レンジの発酵機能か温かい室内で、３０～４０分位発酵させる。
-
- 3
発酵終了。
オーブンを２００℃に予熱開始する。 -
- 4
オーブンシートを敷いた天板に、三等分した生地を丸く流し入れる。
-
- 5
ソーセージを、１本ずつそれぞれ斜め切りして二等分し、生地の周りにぐるっとのせる。
-
- 6
卵を割って、真ん中に落とし入れる。
予熱の完了したオーブンで、１０分程焼く。 -
- 7
焼き上がり。
ベビーリーフやパセリ等、お好みの緑の野菜やハーブをのせる。 -
- 8
お好みにより、ケチャップやマヨネーズを添えてどうぞ♪
-
コツ・ポイント
手順１の牛乳の温めは、レンジ加熱(500～600Ｗ)なら約１分です。手順６の焼き時間は、ご使用のオーブンにより調整して下さい。
つくれぽ
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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