タラコパスタ
牛乳でも十分おいしくできました♪
このレシピの生い立ち
母からタラコを頂きました!たまにはレトルトじゃないタラコで贅沢にと。
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パスタを表示より3分短めに茹でます。
パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとバターを弱火にかけ、タラコを入れ表面の色が変わるまで炒める
色が変わったら火を止めて、お箸で軽く解します。皮が付いてる方が塊になってくれます。
茹で上げたら湯を軽く切り、フライパンへ牛乳も入れ、コンソメや塩コショウ、粗挽きコショウで味を整える。
フライパンに牛乳が入り、調味しながら2分煮込みます。
盛り付けて完成です
牛乳で煮込むと、多めの牛乳もトロミが付きます。火加減注意です。明太子でももちろんOKです。
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