はじめにお好み焼き粉と塩を混ぜておく。フライパンを中火で熱して、バターを溶かし、エビと玉ねぎを炒める。

先ほど混ぜていたお好み焼き粉を全体にまんべんなくいきわたるように入れて混ぜる。

そして牛乳を加えて伸ばしていく。とろとろになったらホウレン草を入れる。ちょいと煮詰める。

バター（分量外）をグラタン皿に適量ぬりぬり♪ あつあつご飯にマヨかつお節醤油を混ぜて皿に盛る。

４に３をかけて、ピザ用チーズと粉チーズを散らして、オーブントースターで13分位焼けば完成！！あつあつがうまし！